Son de esos oficios antiguos que desgraciadamente se van perdiendo. La espartería de la calle Porvera es de las últimas que quedan que trabajan el esparto y el mimbre de forma artesanal.
Hoy traemos una fotografia de su espartero, haciendo una esterón que servirá para cubrir un ventanal. Estos esterones de esparto han sido las mejores persianas que han podido tener las bodegas jerezanas. Aislan el interior de la bodega del calor en verano y del frío intenso en invierno. Además cumplen perfectamente con su función de no dejar pasar la luz a través de los altas ventanas y mantener los vinos a una temperartura ambiente idónea.
Nuestro espartero de hoy está fijando una estera para un particular. “Ya no existe prácticamente este oficio”, nos comentaba mientras le hacíamos la fotografía. En Jerez todavía nos queda un referente a este noble oficio. Está en la calle Porvera, justo en la zona de la Puerta Nueva de la antigua muralla.
