Gama de vinos de Bodegas Fernández-Gao.
Hoy damos a conocer dos importantes exponentes de la gama de esta excepcional bodega jerezana

Tomamos el último tramo del mes de septiembre que por excelencia es el del vino en Jerez. Su vendimia finalizó hace ya algunas semanas y toca ahora preparar el nuevo vino que saldrá del mosto que fermenta en muchas bodegas de la ciudad.

Uno de nuestros referentes en calidad de vinos de Jerez es Bodegas Fernández-Gao. Situada su sede central en calle Arcos, donde es posible hacer la visita a la bodega y degustar sus cuidados caldos, se trata de una de las firmas que más y mejor cuidan sus productos de alta calidad.

Una marca con una gran carga histórica en la ciudad que recientemente ha ido teniendo un importante incremento en el mercado internacional Si hace ya algunos meses escribíamos sobre su excepcional Palo Cortado, ahora os dejamos algunas de las magníficas características de Olorosos y Medium Sweet. Este último una variedad de la Denominación de Origen Xerez que es ciertamente desconocida en el mercado nacional pero que tiene una importante demanda en el mercado internacional de donde se nutre esta firma bodeguera tan jerezana. Estos son algunos datos de sus Olorosos y la variedad Medium.

Olorosos de Bodegas Fernández-Gao.
Olorosos de Bodegas Fernández-Gao.
OLOROSO FERNÁNDEZ-GAO

Notas de Cata

Se trata de un excelente vino de color caoba oscuro. Al paladar es muy redondo y contiene un importante cuerpo, bien equilibrado y final muy persistente, siendo esta una de sus más importantes característica. Es muy potente y explosivo dejando múltiples matices a tostados y frutos secos debido a su largo periodo de crianza, que evolucionan armónicamente en sus bodegas descansando en barricas de roble debidamente cuidadas.

Gastronomía

Embutidos, quesos curados y de pasta, frutos secos, pescados azules, todo tipo de carnes de caza, estofados, platos especiados, setas, verduras asadas.

Formatos

Bordelesa, mateada 50 cl

Observaciones

Tipo de Vino

Vino generoso. Variedad de la uva 100 % Palomino Fino.

Envejecimiento

Sistema tradicional de Criaderas y Soleras, utilizando botas de roble americano de 500 L, previamente envinadas.

Vejez promedio: 20 años

Temperatura de consumo:

A temperatura ambiente entre 15-17º C, o también fresco, entre 12-15º C.

Consumo preferente:

Una vez abierto, conservar en sitio fresco y consumir antes de tres meses. Se recomienda beber en catavino grande modelo ideal, o copa de vino blanco.

Conservación de la botella:

Si el vino permanece cerrado, se conservará en perfectas condiciones, en lugar fresco y en posición vertical.

Medium Sweet de Bodegas Fernández-Gao.
Medium Sweet de Bodegas Fernández-Gao.
MEDIUM SWEET FERNÁNDEZ-GAO

Graduación

20%

Variedad de uva

100 % Palomino Fino

 

Notas de Cata

Vino de color ámbar oscuro. Ligera cremosidad y agradable intensidad en boca. De gran persistencia dejando notas de almendras y roble debido a su doble crianza. También deja recuerdos a avellana y madera fina.

Vino envejecido mediante una primera fase de crianza biológica, dando paso a la pérdida del velo de flor de forma natural, pasando a la crianza oxidativa.

Gastronomía

Embutidos, quesos curados, frutos secos, ensaladas, pescados al horno y con sal, pescados azules, mariscos, ahumados, carnes de caza, platos.

Formatos

Bordelesa, mateada 50 cl.

Observaciones

Tipo de Vino

Vino generoso.

Variedad de la uva

100 % Palomino Fino.

Envejecimiento

Sistema tradicional de Criaderas y Soleras, utilizando botas de roble americano de 500 L, previamente envinadas.

Vejez promedio: 20 años

Temperatura de consumo:

A temperatura ambiente entre 15-17º C, o también fresco, entre 12-14º C.

Consumo preferente:

Una vez abierto, conservar en sitio fresco y consumir antes de tres meses.

Conservación de la botella:

Si el vino permanece cerrado, se conservará en perfectas condiciones, en lugar fresco y en posición vertical.

Estos vinos se pueden adquirir en centros comerciales, tiendas delicatessen o a través de su web