Jerez no tiene una fecha certificada de nacimiento. Los historiadores han debatido en los últimos siglos sobre el origen de esta ciudad. Sin embargo, si parece cierto que desde la época fenicia, en esta zona de la campiña gaditana, ha habido ciertos asentamientos poblacionales, quizá de menor importancia.

Es cierto que la ciudad eclosiona como tal sobre el siglo XII cuando se convierte en una fuerte plaza militar. época que está enmarcada en la dominación islámica del sur de la península y que está caracterizada por la presencia almohade. Es el momento histórico en el que se construyen sus murallas como consecuencia de la importancia social, económica y militar que la plaza va tomando. La construcción del Alcázar y la creación de una medina (ciudad) de gran importancia en la zona sur de la península.

Jerez ya no dejó de tener protagonismo en la historia de la provincia. La conquista –o reconquista– por parte cristiana en el año 1264 por parte de Alfonso X El Sabio.

La importancia militar de la ciudad, la dimensión guerrera de sus nobles, participando en la Batalla del Salado o en la conquista de Canarias –por poner dos ejemplos– o la eclosión económica de la ciudad en el siglo XVIII con la exportación y dinamización del sector del vino o la presencia actual de Jerez como una referencia turística del sur de España, son algunos de los capítulos históricos de la ciudad.

En esta sección nos adentraremos en el pasado y la significación de lo que fue y es Jerez. Pues solamente mirando al pasado podemos entender el presente y vislumbrar el futuro.